Strolghino intero 250 gr.

Lo strolghino è il tipico salame di Parma, di piccola misura, è perfetto per gli aperitivi con gli amici. L’origine del nome di questo salume deriva dal termine strolga, vale a dire strega o indovina in dialetto parmigiano. 
La tradizione vuole che la produzione dello strolghino servisse, appunto, per prevedere l’andamento della stagionatura dei salumi di taglia maggiore, specialmente il culatello.